Thailand Road Trip - Day 01

A video edited by my daughter ain on our recent road trip to Thailand..

Shooting was made on A6400 with Sigma 16mm f/1.4 lens.. nice lens with nice bokeh.. nice autofocus motor as well.. + gopro hero 7 black footage shoot by the kids..



its day 01.. enjoy the short video & don't forget to like & subscribe to her channel..

Dulu hingga Kini

Salam guys.. lama gila dah tak post something kat blog ni.. hmmm dah bersawang2 & berabuk blog ni ha.. apologies.. 

so.. arini aku nak post tentang dulu & kini.. hehehhee.. kebetulan kena dengan promo studio baru aku. Nama studio baru aku adalah MR Studio & Academy. Ini adalah gabungan antara Ombak Pictures & Sureanngun.. semoga semuanya baik2 sahaja.. insyaAllah..

Gambar dibawah ini diambil pada tahun 2007 pada awal penglibatan aku ngan dunia DSLR.. aku kat bawah sekali.. adik ashraf kat tengah-tengah & atas sekali abang arif.. gambar ini jugak pernah dipostkan kat fotopages.. masa tu zaman2 fotopages je lah kaannn.. hehehee.. pastu pulak.. baru2 ni aku saja buat family photoshoot untuk keluarga aku sendiri.. nak buat frame besar katanya.. pastu sajalah teringat dulu aku bergambar ngan abang adik macam bertindih tu.. pastu suruh la diaorang buat camtu.. tapi aku tak tengok pun gambar yang lama tu.. dah lepas shoot semua tu.. sambil edit2.. aku pun carik gambar lama.. & buat comparison.. tengok2.. arrangement aku, ashraf & arif tu sama je.. hahahhaa.. tapi saiz badan semua dah terbalik daaaaa... wakakkakaa..

Dulu & kini.. hahaha..

this picture was taken on July 2007

Current picture taken April 2013

1 lb. burger - Fuddruckers

korang pernah makan burger paling besar tak? kalau tak silap.. burger paling besar ada kat penang kat salah satu food court mana tah.. aku dulu macam pernah terbaca kat facebook.. pastu lately ni pulak tengah famous burger bakar.. pergh.. memang terbaik an.. tapi.. kalau korang nak tahu.. kat Doha ni pun ada burger besar.. besar muka.. hahahhahaha.. memang kalau makan sorang tu tak larat nak abeskan.. 

1st time aku makan kat sini.. rasanya tahun 2008/2009 dulu tak ingat.. masa kerja ngan company lama kat Doha ni.. lepas photoshoot gi tempat ni makan.. so.. alang2 punya pasal.. order lah burger ni.. hehehe.. memula tu order medium well.. sekali dia datang burger tu berdarah2.. aku suh dia masak balik.. lesson learn.. mintak well done terus.. 2nd visit datang ngan imran & din rasanya.. tapi cuba gak carik gambar din makan burger tu dah sama besar ngan kepala dia.. dulu ada amik gambar & post kat fb pakai blackberry.. huhuhu.. 

& 3rd visit adalah masa raya baru ni.. 21.08.2012.. lepas shooting bunga api nyer show kat katara.. perut lapar & dahaga.. micheal ajak gi sini.. they serve the best milk shake in town.. memang terbaek milk shake dia.. better than johny rockets nyer.. so kalau gi sini.. jgn lupa order dia nyer milk shake k.. yang lain2 sila refer gambar di bawah & the caption.. enjoy...

it says worlds greatest hamburgers.. let see.. hehehhee

Micheal in-front of Fuddruckers

the well known writer.. katanya.. hahahhaaa.. 

the inside view of the restaurant

the menu.. see the different in price.. sebab tu lah.. alang2 je.. terus amik 1 pound.. hahahaha

what i ordered is the swiss melt.. yummy.. 

the menu

the salad is free flow.. you can take what ever you want. 

the 1 lb. burger in comparison to iphone

the 1 lb. burger in close up

sorang larat ke abes burger besar ni.. dah sama besar ngan kepala daaa... 

micheal with the burger

model burger katanya.. hahahhaa. muka pun dah sama lebar ngan burger.. ekkekekee

taken by the restaurant worker

after cut half divide with micheal also cannot finish lor.. see the thickness of that in comparison to iphone.. 

aaarrrggghhhhhh!!! ngamuk makan burger.. kekekeke.. sampai kening jadik camtu.. wakkakakakaka.. 

This was with my 2 buddies Imran & Din with the 1lb. burger back in 2010

kalau nak datang sini.. itu 1 lb. burger dah leh makan 4 orang lah.. hahahhaa.. jadik 1/4 lb. setiap sorang ngan itu salad free flow.. air jer korang order.. dah jimat banyak maaa... selamat mencuba..

sekian untuk malam ni.. dah kul 2.05am local time Doha. wassalam.. 

Satay Goreng Warisan Nenda Nyonya

Satay Goreng Resipi Allahyarhamah Nenda Nyonya binti Hj. Mustapha

RESEPI

- 1 kg daging atau ayam yang dibasuh & ditoskan serta dilapkan dengan kitchen tissue.. jangan biar dia basah.. kering lebih bagus.. potong daging leh nipis tp jgn nipis.. cukup2 supaya tak liat.. tapi ayam kena potong agak2 macam nak cucuk kat lidi satay tu.. kalau kecik atau nipis nt masa kacau2 dia hancur lak.. huhuhu..

Ayam yang dah di tos & di lap ngan tissue bagi kering

Bahan Rempah

- 1 sudu besar serbuk ketumbar (coriander)

- 1 sudu besar serbuk jintan manis (fennel seeds)

- 1/2 sudu besar serbuk jintan putih (cumin)

Serbuk Ketumbar, Jintan Manis & Jintan Putih

Bahan untuk ditumbuk/diblender

- 15 biji bawang kecil / bawang merah (bukan bawang besar)

- 10 ulas bawang putih

- 2 ketul halia (agak2 dalam 2 inci kot) - yang ni agak2 lah

- 3 inci kunyit idop (kalau takde kunyit idop, yang serbuk pun leh belasah)

- 8 tangkai lada kering (yang ni kalau nak pedas lebihkan.. tak nak pedas kurangkan sikit) - boleh jugak gunakan cili boh untuk cepatkan proses.. Agak2 je nak pedas ke sedang2 ke..

- 1 ketul lengkuas (agak2 jugak dalam 1 inci atau lebih)

- 4 batang serai besar

Tips: kalau blender, sila blender kering bahan di atas, jgn basah nt jadik lain.. hehehe..kalau pakai tumbuk takde masalah.. memang kering..

- Selepas bahan yang ditumbuk/blender tersebut siap, uli/gaul bahan tersebut dengan daging/ayam sehingga sebati.. pastu baru masukkan bahan rempah dan terus uli hingga sebati.

- masukkan garam secukup rasa & 2 cawan gula kepada bancuhan tersebut dan gaul lagi sehingga sebati.

- perap semalaman atau 12 jam, kalau ayam tak yah perap lama pun boleh.. dalam 4-5 jam dah ok..

inilah rupa daging ayam yang telah digaul sebati dengan bahan-bahan di atas

- Gunakan 3/4 cawan minyak untuk menggoreng.

- Seterusnya, gunalah sedikit bawang lain dihiris nipis atau ditumbuk untuk menumis sebelum menggoreng daging/ayam satay tersebut. Tumis sehingga kuning atau naik bau & masukkan dagin/ayam yang telah diperap bersama ramuan tadi semuanya kedalam kuali.. 

Ceritera disebalik satay goreng di atas.. hehheee.. 

Satay goreng ni dah memang macam jadik tradisi kami sekeluarga sejak dari arwah nenda Nyonya binti Hj. Mustapha idop lagi dulu.. 

Bila tiba jer nak raya ni.. lebih2 lagi Aidilfitri kan.. mesti aku akan teringin atau teringat akan satay goreng.. benda ni dah jadik macam tradisi kami Keluarga Ahmad.. setiap kali raya.. satay goreng mesti ada.. biasanya arwah nenek akan buat satay ayam dan daging.. semuanya digoreng dalam kuali.. takde yang dibakar.. pekena lak dengan nasi impit, kuah kacang & lodeh.. pergh.. memang masyuk lah.. tak sah raya kalau takde satay goreng ni.. biasanya kalau balik kampung kat Buloh Kasap, Segamat, Johor.. benda memula aku akan serbu adalah satay goreng ni lah.. hehehee.. tapi.. arwah nenek dah takde lagi dah ngan kami agak lama juga.. ada rasa2 8-9 tahun lepas kot arwah pergi meninggalkan kami buat selama2nya.. Alfatihah buat arwah nenek Nyonya binti Hj. Mustapha.. 

Mujur juga resepi warisan beliau ini diturunkan pada anak2nya.. antara yang mahir dalam buat satay ni ialah mokda dan makcik.. mokda sudah tentu kira pakar sebab memang pokda & mokda duk sekali ngan arwah nenek dulu kat rumah warisan.. so memang tak dinafikan.. satay goreng kalau mokda buat sedap.. begitu juga makcik.. masakan satay makcik juga sedap.. hehehehe.. 

so.. memandangkan raya tahun ni aku tak dapat nak balik ke malaysia disebabkan perkara2 tertentu.. maka.. aku beraya sorang diri lah kat sini.. huhuhuhu.. sedih.. :( kekeke.. masa2 ni lah pulak tekak ni teringin nak makan satay goreng kan.. nak mendatangkan mood raya tu kan.. kalau kat malaysia tentu orang semua tengah sibuk dengan persiapan untuk beraya.. sibuk bawak anak2 gi shopping baju raya.. beli barang2 raya.. bak kata.. semua2 raya lah.. hehehehe.. penuh shopping complex mana2 buat sale raya.. memang meriah kalau kat Malaysia ni kan.. tapi.. aku kena raya sorang kat sini tanpa keluarga disisi... sob.. sob.. jadik.. dengan gigih.. aku post kat fb cakap teringin nak makan satay goreng & mencari resepi warisan nenda ni.. alhamdulillah.. cousin aku idah bagi resepi yang memula.. & cara penyediaan.. aku pun cubalah.. gigih gi lulu carik bahan mentah untuk buat satay.. pastu blend2.. perap2 semalaman.. esoknya aku goreng.. sekali.. lepas goreng.. tak jadik.. jadik macam serunding ayam adalah.. wakkakaka.. lawak betul.. aku frust & hampir putus asa.. kekekekkee.. nasib cik isteri bagi semangat.. jgn frust.. boleh tu.. cuba lagi 2nd time.. mungkin ini tak betul itu tak betul.. huhuhu..

Bahan-bahan yang disediakan

Percubaan pertama - blend semua (ini salah ok).. tgklah tu.. basah lebih

Perapan yang pertama.. nampak basah je.. sebab tu tak jadik

Lepas goreng jadik camni.. hahaha.. FAIL.. macam serunding ayam

masih lagi gigih mencari resepi satay goreng tersebut.. baru start nak men"google".. banyak gak orang post resepi satay goreng kat internet nye ni.. tapi.. aku masih tak berapa yakin.. & sedikit fobia takut sekiranya.. satay goreng tersebut jadik serunding ayam sekali lagi.. wakkakakaa.. disebabkan tak sabar menanti dari kak dah resepi yang di minta.. mungkin kak dah bz.. aku post sekali lagi status nak carik resepi tersebut di group Keluarga Ahmad.. ada cousin2 yg aktif fb jawab & bagi resepi.. tapi.. aku ni masih tak puas hati.. so.. orang yang aku ada no telefonnya adalah makcik ella.. sebab kak dah pun akan mintak kat makcik gak.. jadik.. untuk lebih meyakinkan aku.. aku telefon makcik terus pagi tu untuk mendapatkan resepinya.. hehehehe.. alhamdulillah.. hasil consultation dengan cik isteri ayu secara wassap semasa ingin menghasilkan bancuhan tersebut.. tima kasih sayang bantu2 walau dari jauh.. percubaan kedua yang aku lakukan adalah berjaya.. seperti gambar yang memula di atas.. eceh.. siap buat product shoot.. sebab berjaya.. kekekekkee...

kat bawah ni gambar2 yang aku send pada AA masa aku nak prepare bahan2 tersebut.. hehehhee.. 

Kalau tengok kat sebelah kiri tu bahan2 tu tak habis lumat lagi blend.. Cik Isteri AA kata.. blend lagi.. pastu tanya dia lagi.. yang sblah kanan tu ok tak.. aaa dia kata yang kanan tu ok.. 

Ni ler blender Kenwood yang rumah ni nyer aku pakai utk blender bahan tu.. 

sebarang pertanyaan.. silalah tinggalkan mesej di bawah ye.. hehehhee.. selamat mencuba uols.. 

Red Lobster - Doha, State of Qatar

Geng satu company lama dulu Imran masih lagi ada kat Doha ni.. Aku ngan dia lah yang selalu kuar melepak.. yer lah kan.. geng bujang.. dari 2008 lagi kat Doha ni.. aku ni pulak siap dah balik konon for good pada May 2010.. boleh mai balik October 2011.. hahahaa.. ada rezeki alhamdulillah & ada tujuan untuk datang balik dengan satu misi.. hehehehe.. 

so.. selalu duk lepak2 sembang2.. dia lah yang bagi idea.. pakat pi rasa makan kat Red Lobster kat sini.. walaupun dia tu allergic pada seafood.. tapi sebab nak merasa.. redah jugak.. hehehe.. bukan selalu nak makan menda ni.. kalau keja kat malaysia.. pikir 2-3 kali gak lah untuk gi sini.. huhuhu.. maka.. alang2 dah keje Doha ni.. nak merasa makan benda yang susah nak dapat kat Malaysia.. maka kami pakat2 sebelum puasa start.. harus pekena sini gak sekali.. plan punya plan.. kami redah sini 19 July 2012.. kena pulak malam tu Qatar announce esoknya puasa.. maka tarikh kami makan tu adalah 1 Ramadhan 1433H.. huhuhu..

The entrance to Red Lobster - located at C Ring Road near Blue Saloon

Imran

Its me

Red Lobster Menu - tengok gambar2 dalam tu menarik kan.. lagi2 dia nyer grill lobster.. pergh.. we ordered the lobster nachos for starter, imran amik king crab leg & aku order lobster grill dia.. memang berbaloi.. harga dalam QAR70-75 satu.. tak berapa ingat lar pulak.. kekekeke.. 

Imran tgh text bini dia cakap makan lobster ini malam lah.. sambil ngadap itu menu.. 

ni macam muffin.. benda ni dia bawak lepas kita order makanan

suasana dalam Red Lobster

Mangsa sebelum dikorbankan.. 

mangsa masih dalam aquarium with control temperature.. 

Our starter - Lobster Nachos

Main Course - King Crab Leg - besar beb.. puas hati makan.. isi pun banyak.. sampai gatal2 mulut meratah.. huhuhu.. 

Main Course - Wood Grill Lobster

lobster tu aku terbalikkan je.. utk amik gambar.. siap ada udang ngan mcm fish ball grill sekali.. ada nasi sikit + fries

puas hati makan.. tengok lah saiz kaki ketam tu.. hahahaha

walau alergic.. tetap di belasah.. 

teringin nak gi lagi.. tapi insyaallah tunggu cik isteri sampai sini dulu.. baru gi lagi.. lepas bayor bill kita boleh kasik feedback tentang restaurant ni kat http://www.redlobstersurvey-me.com .. yang mana lepas tu kita akan dapat QAR50 discount on next visit.. tak tahu ler sekarang masih camtu atau tak lagi.. hehehe.. sila lah melawat kesana yek.. 

Iphone, Ipad, Ipod.. Ipaid.. hehehe..

Pengorbanan seorang ayah itu terlalu tinggi nilainya.. walau dulu masa kecik aku tak mengerti semua itu.. tapi bila kenang2kan balik.. apa yang arwah ayah lakukan untuk kami.. sangat tinggi nilainya.. apa yang ummi buat untuk kami juga sangat tinggi nilainya.. tak ternilai kasih sayang ibu bapa itu kepada anak2 mereka.. perkara ini hanya akan difahami apabila mempunyai anak sendiri.. tapi kadang aku tak faham.. ada sesetengah orang dah ada anak sendiri pun tak reti-reti nak bertanggungjawab.. tak reti nak berdikari.. asik mengharapkan simpati dari orang lain.. asik suka menyalahkan orang lain.. macam lah dia semuanya betul.. mereka ini masih tak sedar diri dan tak insaf2 atas apa yg mereka lakukan.. masih tak nak berubah.. masih ngan perangai lama yang hanya tahu mengambil kesempatan atas insan yang satu lagi.. ramai dah aku jumpa jenis yg suka amik kesempatan atas orang yg satu lagi.. tak kira lah lelaki atau perempuan.. sama je perangai.. tapi aku yakin.. pasangan yang baik untuk mereka yang baik.. manakala pasangan yg kurang baik utk mereka yang kurang baik.. pasti ada hikmah disetiap apa yang berlaku.. karma itu pasti ada.. cuma lambat atau cepat jer mereka terima.. eh eh.. meleret2 lak aku taip dan menyentuh isu lain.. kekekekee..

tapi walau apapun.. bagi aku.. aku sanggup untuk berkorban apa sahaja untuk memastikan anak2 & isteri ku selesa.. pastikan mereka sentiasa selesa dalam kehidupan walaupun aku terpaksa pergi jauh.. sanggup jugak untuk tak makan.. demi pastikan mereka makan.. sanggup jugak untuk kurang tido untuk memastikan semua untuk mereka itu teratur dengan baik.. hehehehe.. mereka gembira.. aku tumpang gembira.. camtulah... lalui dulu kehidupan berkeluarga.. lalui dulu kehidupan mempunyai anak dan keluarga yang baik.. lalui dulu semua2.. baru kita tahu apa mereka rasa.. apa yang mereka rasa.. akan kita rasa.. baru kita tahu perasaan tersebut..  

syurga itu terletak dibawah telapak kaki ibu.. dan berbaktilah kepada kedua orang tua selagi mereka masih hidup.. jika boleh.. jadilah anak yang taat dan soleh kepada mereka.. insyaallah hidup kita akan diberkati oleh NYA.. jika mereka dah takde.. baru kita terasa akan kehilangan mereka yang selama ini mungkin kita tidak endahkan.. kita sibuk je ngan urusan diri sendiri sampai abaikan mereka yang kesunyian bersendirian.. membiarkan mereka seorang diri tanpa teman untuk berbicara.. kasihanilah mereka seperti mereka mengasihani kamu semasa kamu kecik.. jangan bila mereka dah takde baru kamu sesali semuanya dan masa itu semuanya sudah terlambat.. 

ummi.. saya rindukan ummi.. rindu nak bermanja2 ngan ummi.. hehehe.. rindu masakan ummi.. rindu tat nenas ummi tu.. tapi sekarang ummi dah tak leh buat.. sebab dah tak ingat semua dah.. kesian kat ummi.. doaku untuk ummi semoga ummi sentiasa sihat walafiat dan diberikan kesihatan yang baik.  untuk arwah ayah.. alfatihah untuk mu.. semoga sentiasa tenang di sana, ditempatkan dikalangan orang2 yang beriman.. dan diberikan tempat yang selesa oleh NYA.. 

Walau muka ayah/babah itu garang.. tapi mereka sebenarnya amat penyayang.. susah2 pun tetap cuba penuhi kehendak anak2 an.. insyaallah semoga semuanya dipermudahkan segala urusan.. diberikan kesihatan yang baik.. dan mendapatkan keberkatan dari NYA.. insyaAllah.. iPaid.. hehehehe... 

English Breakfast at Johny Rockets

All pictures are copyright to Mohsin Mohamed aka ASINQS OMBAKPICTURES & www.ombakpictures.com .. mode terlupa nak letak watermark.. tulis kat sini je lah.. hehehehe...

Lama jugak tak ke sini sejak aku tinggalkan Qatar for good on 2010.. This place is one of my favorite place when we have the early morning / sunrise photography outing here in Doha.. So.. today coz the normal Nasi Lemak Kak Ipah wasn't available coz they will be selling / preparing for Pasal Malam today at Embassy, we decided (Micheal & I) to have an English Breakfast here in Johnny Rockets..

Micheal  at Johnny Rockets

My favorite meal is the Omelette as usual from my last remembered meal here.. hehehehe.. The serve it with choice of toast (either you want it normal white bread toast / brown toast / english muffin).. for today my order was - hot tea (QAR11) & omelette set with beef bacon & brown toast (QAR35).. lapar nyer pasal.. wa terlupa nak amik gambar brown toast tu lah.. hahahhaa.. sampai2 terus wa ngap.. kekekeke.. 

salah satu hiasan meja di Johnny Rockets.. I don't know whether this machine working or not.. you can select the music you want only once for each customer for 50 dirhams (i.e. 50 cents lah)

hot tea - u mixed it your self.. they give u hot water, honey & lemon.. suit it to your taste.. hehehe

omelette set - serve with fries, beef bacon, brown toast (sorry no picture for the toast) & slice of orange

vanilla milk shake - ordered by Micheal - very smooth & cool.. they make it in one big steel tumbler.. the pour it into the glass which they decorate it with some cream & cherry.. the balance also they give it to you inside the steel tumbler as seen on the left picture above beside the big glass.. 

So guys, if any one of you wanted to have an English Breakfast here in Doha, you can come to Johnny Rockets.. location: infront of Ramada Hotel & Jarir Bookstore near Ramada Signal & besides Starbucks Coffee.. GPC Coordinates: N25.270669; E51.508941.

Semua gambar di atas menggunakan Nikon D3s + 50mm f/1.8 sahaja & available light - no flash - ISO 200; 1/500-1/1000 per sec; f/1.8; post processing in Photoshop CS5.